胶合板是将原木沿生长环方向切割成大片单板，干燥并粘合，然后按照相邻单板层之间木纹方向垂直的原则组装粘合而成的板材。一块木板上的层数是奇数，通常在三到十三层之间。常见的类型包括胶合板、五胶合板、九胶合板和十三胶合板（市场上通常称为三毫米板、五毫米板、九毫米板和十三毫米板）。外前面板称为面板，后面板称为背板，内面板称为芯板。
一种胶合板耐气候、耐沸水，具有耐久性、耐高温、耐蒸汽处理等优点；
第二类胶合板是防水胶合板，可以浸泡在冷水和短期热水中；
三种类型的胶合板都是防潮胶合板，可以在冷水中短时间浸泡，适合在室温下在室内使用。用于家具和一般建筑用途；
这四种类型的胶合板都是非防潮胶合板，在正常情况下可以在室内使用。通常，胶合板所用的材料包括山毛榉、椴木、白蜡树、桦树、榆树、白杨等。
建筑胶合板主要用于室外条件下，如建筑外装饰和混凝土模板，主要用于天花板、墙裙、地板衬板等装饰工程。